Uloga regulacije vlage u proizvodnom procesu mlinova za brašno je vrlo važna, a ima izravan utjecaj na kvalitetu i učinak obrade brašna.
Evo što radi regulacija vlage:
Kontrolirajte kvalitetu proizvoda: U procesu proizvodnje brašna, podešavanje vlage može kontrolirati sadržaj vlage u brašnu i držati ga unutar razumnog raspona.Odgovarajuća količina vode može učiniti teksturu brašna mekom, poboljšati snagu i moć želiranja proteina brašna, te učiniti tijesto lakim za obradu i fermentaciju, kako bi se dobili visokokvalitetni slastičarski proizvodi.
Osigurajte svojstva tijesta: Pravilno podešavanje vlažnosti može prilagoditi viskoznost i elastičnost tijesta, čineći ga prikladnim za rastezljivost i plastičnost.To pomaže u lakšem rukovanju i stvaranju idealnih oblika tijesta kao što su knedle s tankom korom, kruh s dizanim tijestom itd.
Kontrolirajte protok brašna: odgovarajuća vlažnost poboljšava protok brašna, olakšavajući miješanje, miješanje i protok tijekom obrade.Ovo je vrlo važno za brze automatizirane proizvodne linije kako bi se poboljšala učinkovitost proizvodnje i dosljednost proizvoda.
Produženi vijek trajanja brašna: Odgovarajući sadržaj vlage može pomoći u kontroli sadržaja vlage u brašnu i spriječiti da ono postane mokro i pljesnivo.Tijekom skladištenja i transporta, regulacija vlage može produžiti rok trajanja brašna i održati njegovu kvalitetu stabilnom.
Zaključno, regulacija vlage u proizvodnom procesu mlinova za brašno ima važnu ulogu u kontroli kvalitete proizvoda, osiguravanju svojstava tijesta, kontroli fluidnosti brašna i produljenju roka trajanja brašna.Preciznom regulacijom vlage mlinovi za brašno mogu proizvesti visokokvalitetne proizvode od brašna koji zadovoljavaju potrebe potrošača.
Vrijeme objave: 18. kolovoza 2023